第一九零章 麻香四溢
跷脚牛肉这个名字的由来很简单。
据说只要品尝了跷脚牛肉的任何人都会不由自由的跷起脚来晃悠晃悠享受着跷脚牛肉的无比美味。人生因这跷起又晃悠着的脚儿变得写意自在。
跷脚牛肉其实挺简单除了把各式各样的杂碎切成薄片和碎片之后下到锅里在滚水中过水二十秒到三十秒基本就可以捞起来食用了。但是跷脚牛肉为什么会拥有回味无穷的美味呢?最关键的原因就在于那一锅汤水!
在苏拉和龙无花二人打理这些牛杂的同时游游开始在厨房里搜索原料准备配制一锅美味的汤水。
可惜此时的魔法世界普遍的厨艺落后苏拉的厨房里缺少很多配料。好在游游在来到太阳之城前天天都在山间野外为了一日三餐满足自己对美食的爱好和龙无花的食欲所以游游有动手采制了一些香料和配料随身携带。
这跷脚牛肉的汤料熬制的最终结果必须是透明状的有如一碗清水一般它不能象那些鸡汤啊鲫鱼汤啊之类的浓浓的呈乳白色感觉好象是一锅热乎乎的奶一般。所以这就是跷脚牛肉老汤的独到之处。看似一碗清水一喝却是美味无比……
为了给四匹龙马制作红烧牛肉几个厨师和打杂的一起动手把那几大块鲜牛肉卖力的剁成小块因为这牛肉不比普通肉类它必须要有足够的火候才能够炖得烂而且只有炖得够烂这牛肉才会入味才会入口即化!如果这牛肉切得太过大块那可就麻烦了有可能外面炖烂了里面却还血淋淋的就好象是五分熟的牛排一刀切开还能看到血丝。
说实在话如果没有游游帮一把火的话那四匹龙马等这顿红烧牛肉的中饭必须从中午等到晚上才能够吃得上。因为炖这红烧牛肉大火是不行的最好就是小火慢炖让这牛肉慢慢的酥软通透让汤料中的调味料彻底的渗透那一块块牛肉这才算是大功告成。
但对于游游这个已经没有级别的无级别魔法师来说魔法变得更加的不可思议。因为游游比这个魔法世界的魔法师们多了自己那个世界中所学习到的现代科学知识。当这些知识与魔法相互应用之后所产生的魔法就不是这个魔法世界的魔法师们所能想象的魔法了。
高压锅的原理就是提高气压让食物在高气压下迅的熟透。而游游的魔法也就是用魔法制造一个高压的密封空间让这锅本来需要炖上足足半天的红烧牛肉在短时间内就完成。当然这个原理是这个魔法世界的人很难明白的。
由于牛肉太多没有足够大的锅来全部盛起只能是分成四锅一锅一锅的炖!游游也不急着插手先随着苏拉厨房里的这些厨师料理牛肉反正呆会儿也不过是瞬间的事情而已。
游游三下五除二先迅的配好一锅汤料然后随意的施放了一个小型的魔法火球端起一口大锅直接把那红艳艳的魔法火球丢在锅底在一群傻了眼的厨师注视下自顾着选了几把芹菜和香菜洗净之后用手扯成长二节手指长短最后再切了些葱花一切就绪就等龙无花和苏拉二人把那些牛杂碎给打理完毕。
埃尔博和莱纳在游游的指点下二人切完了牛肉之后切牛杂只听咚咚
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