第三十八章 残忍美食[修订]
然。
“排名第五的叫烤鸭掌其实这种美食的残忍度和排第六的活叫驴差不多厨师把活鸭放在微热的铁板之上然后四周笼子把铁板罩起来接着把涂着调料的铁板慢慢的加温。关在笼子里的活鸭因为热就会在铁板走来走去铁板在慢慢加热的情况下就会越来越热直到烫活鸭走到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了鸭子却还活着切下脚装盘上桌鸭子再另做其它用处。”
龙五张着个大嘴巴在那儿听得两眼直少儿不宜啊太残忍了!
游游想起现代社会中的名著《封神演义》中好象就有“炮烙”两手渐闻其手掌焦臭纣王哈哈大笑。也许这烤鸭掌就是从这儿得到借鉴引用过来才会出现这么一道美食。
“排名第四的叫铁板甲鱼那是将一只鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的在水还是凉的时候会在水中游来游去好不逍遥自在可是当水渐渐升温之后甲鱼就会因为热而喝汤调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热食客们看着锅中甲鱼痛苦的翻滚举箸之人无不兴奋异常。到最后甲鱼熟了时外面的汤和甲鱼喝下的汤使甲鱼肉味中都有汤的味道据说鲜美无比。这道美食妙就妙在用慢火煨当然残忍也就残忍在这个地方……”
“也许吃这道菜的人真的是有着变态的心理慢慢的看着甲鱼在自己的眼前喝下一口口汤水挣扎着慢慢的死去让食者享受到慢慢折磨的乐趣!”
“阿水给我拿瓶黄酒过来要上品的黄酒不要料酒明白吗?”游游边说边调配着醉虾的调料。
阿水是金大胖的另一个助手金大胖二个助手为了称呼上方便金大胖分别给二个助手取了阿水和阿火这二个称呼现在金大胖正带着阿火和另外二个大厨师在前面餐厅里和一大帮人胡侃乱侃着呢这阿水就在这儿带领着其他大厨的助手们负责做饭做菜。
“看好酒和配料的比例是一比五盆子装三分之一满不能太多等会把虾放进盆里就会很满了那反而会浪费材料明白吗?”游游做着示范。
阿水和一帮厨师们全都仔细认真的看着游游操作这种学习机会可很难得啊。阿火要是知道现在厨房里游游在做醉虾示范一定会后悔没有呆在厨房里……
“本来这些虾应该要在清水里养上半天让它们把肚子里的一些杂物给吐干净把虾屎拉得清清爽爽然后再用清水冲洗这些虾一次一次的用猛水冲洗这样冲洗上九次这样吃起来就更好一点今天疯子和龙五认了个好姐姐大家高兴就做给大家尝个鲜免得疯子和龙五二个老想着那些醉蟹!”
“阿水你去挑一些虾出来按我说的冲洗一下然后拿过来!”
“哪能呢?没有啊!”疯子申斥道为自己争取清白之身:“是龙五每天记挂着那些醉蟹不关我的事啊!龙五比我好吃!这点大家都知道吧!”
“老大排名一二三的残忍美食是什么啊?”龙五对于疯子的诬陷毫无反应感情他现在最关心最想知道的是这些残忍美食啊。
“嘿嘿嘿你急什么先让我把醉吓做好等会再说给你们听!”游游抬脚踢了龙五一下。
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