第一百五十七章
第一百五十七章
林小红在心里统筹规划一下,看怎么做才能节省时间。
先把做麻花的面和上。
将老面儿、白糖、鸡蛋加入面粉中(xhwx6)•(com), 外加一些豆油。
其实玉米油更好,味道更轻,可她不是没有么⒕(玄幻文.学)⒕[(xhwx6.com)]『来[玄幻文.学].看最新章节.完整章节』(xhwx6)•(com), 只能这么将就了。
和好面,再扣一个菜盆,放到一边发面。
做麻花的只需要半发面就行,所以不需要太长时间,这也是她为何没有提前发面的原因。
感谢酸奶麻花爆火,各个美食博主争相录制,看得多了也就会了。
面和好了,林小红也没时间歇着。
端着黄鳝去井边处理了。
仍然是奢侈的头尾都不要,尾巴切的格外多些。
一炸还要缩水。
反正鱼头、尾巴还可以喂猪,不算浪费。
处理完,赶紧腌制起来,时间太短就不入味了。
用香皂洗了手,她开始做丸子。
先把肉剁碎,再将豆腐掐碎,放调料、淀粉搅拌在一起。
之后是切土豆条、地瓜块。
可以烧火放油了。
林小红决定先炸地瓜块。
之后是土豆条,趁着土豆条出锅的时候撒点碎盐末。
就成了简版椒盐土豆条了。
“娘,啥玩意这么香!”李小河回来了。
林小红让李小河一边去,省得被油溅到。
小家伙却不肯走。“娘,我帮你烧火。”
“你去哪野了?”林小红还以为一回家就能看到他呢。
“我去抓蚯蚓,去姥姥家喂鸡了。”李小河看向油锅,“娘,这是啥啊,好香啊!”
林小红知道他明知故问,抓起两根土豆条递过去,“小火就行,要不该糊了。”
小河拿起一根土豆条,放到林小红嘴边,“娘吃。”
林小红其实在土豆条出锅的时候就尝过了,不过还是一口咬下,没有刚出锅那么脆了,不过还是好吃的。
先别管油炸健不健康,是真香啊!
林小红往外看了眼,“你大哥他们也该回来了。”
话音刚落,李大江拉着小溪推开大门进院子了。
“大江,建设他们呢?”林小红探头问道。
李大江如实告知,“他们说有事,今天不上课了,回家了。”
林小红一想就知道咋回事了,今早林母给送来四个煮鸡蛋,说是给大江过生日的。
别觉得寒酸,这个年代根本没啥过生日的概念,能有个鸡蛋吃,那就是家里顶受宠的了。
估计是想着,她肯定会给大江做好吃的,就不让建设他们过来,省得她搭东西。
林小红哭笑不得,她准备这么多,本来就有几个侄子、侄女的份啊。
她可是一年挣两套房的女人,还差几个孩子一口吃的。
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