第 49 章
“您好,付小姐。(xhwx6)•(com)”
洛绵小别墅的院子里,正和伙伴们研究新作物的生长状况的勒毕国小人听到敲门声,闪动着翅膀飞到了门口。
前来拜访的,自然是睡了一个巨美的觉后,无比兴奋的付国明三人。
这里面最昂扬的当然是付清缨了,她抱着胳膊有些得意地看着自己神采飞扬的父亲。
都说了山海山庄的睡眠体验才是一绝,让你们不信!
打脸了吧。
开门的勒毕国小人进去知会了一声,不多久洛绵就从厨房里出来了,付国明赶紧迎了上去。
经过昨天,他算是知道这山海山庄不是那么简单的存在了,且不说他们背后有个凛氏集团,光洛绵能凭一己之力把荒漠一般的城外无产区发展成如今这般规模,就知道这个年轻人不可小觑。
只不过付国明还没来得及说话,洛绵就先开口问道:“早啊几位,吃肠粉吗?✚(玄幻文_学)✚[(xhwx6.com)]『来[玄幻文_学]_看最新章节_完整章节』(xhwx6)•(com)”
付国明一愣,“肠粉?”
他下意识地看了眼身边的女儿,毕竟她来得更早,对山海山庄也更了解,不过付国明就见付清缨也是一脸迷惑的样子,似乎对洛绵口中所说的“肠粉”是个什么东西并不清楚。
洛绵引着他们往餐厅的方向走,顺道解释了一下肠粉是一种很好吃的,经常被作为早餐的食物。
“肠粉……”付清缨忍不住嘀咕,不会是内脏做的吧,她知道有的人很喜欢吃内脏,不过她觉得脏器的味道有些难以接受,所以从来不吃什么爆炒肥肠,九转肥肠,卤鸡肝鸡胗之类的。
“不是内脏,放心啦。”洛绵笑眯眯地说道,“一会儿你就知道了。”
几人来到餐厅的时候,就见一个勒毕国小人端着盘子飞了过来,将盘子里的三个碟子端到了桌子上。
“绵绵我先回去了哈,有什么事情叫我哦!”
说完,那个勒毕国小人就飞走了。
付清缨看着那个小小的背影,心说这机器人今天怎么匆匆忙忙的。
洛绵微微一笑。
刚刚他已经把各种肠粉铁韬教会了,现在铁韬正带着几个徒弟在厨房里疯狂做肠粉呢,其他的勒毕国小人和周饶国小人得到消息,全都跑过来排队领早餐了,这个一看就是还没吃到肠粉的,急着回去排队呢。
此时,付清缨他们的注意力也收了回来,低头看向自己面前的碟子。
长方形的碟子里,盛着一盘……颜色缤纷的东西。
黄的是鸡蛋,绿的是生菜,棕的是猪肉,都被包在一团白色的皱巴巴的东西里,周围还淋上了好多好多黑乎乎的酱汁。
而那白色的皱巴巴的东西,不正像层层叠叠套在一起的“肠子”吗?
几人拿着筷子,都有些不敢下箸,因为没吃过,也不知道这是什么个东西。
“放心吧,肠粉不是内脏,它的主材料是大米,如果真要说的话,大概和……”洛绵摸着下巴思考了一下,“跟河粉差不多。”
这个世界没有肠粉,但是是有河粉的,所以洛绵就找了个类似的来说。
听他这么一讲,几人才放心了,付国明夹了一筷子肠粉送进嘴里,边道:“洛老板,你们山海山庄的睡眠体验实在是太舒服了,我们一定要好好谈谈怎么推广……”
他话说了半句,就没下文了。
因为……肠粉太好吃了!
洛绵端着茶杯,笑眯眯地看着面前狼吞虎咽的三人,完全不意外。
他上辈子认识的朋友里,就没有不爱吃肠粉的。
“这个肠粉,真的太好吃了!”付国明含含糊糊地说道,一旁的胡槟也狠狠点头,没想到这肠粉其貌不扬,但吃起来却这么美味。
而心思更加细腻灵活的付清缨则已经开始了头脑风暴,如今时值晚秋,已经快要入冬了,如果等到了冬天,能够在山海山庄美美地睡上一觉,睡到自然醒,等醒了后来一碟肠粉,再配上一碗热乎乎的粥……也太幸福了吧!
当她把自己的想法说出来后,洛绵为她的想法直竖大拇指。
“付小姐说的很对!”洛绵向众人解释道,“在我家乡那边,吃肠粉就是要配一碗艇仔粥!”
几人心里出现了同款疑:艇仔粥,那是什么?
又是什么好吃的新鲜玩意儿吗!
洛绵笑眯眯地解释道:“艇仔粥也是我们那边的一种美食,相传是一个曾经家道中落的阔少爷,在把家产全部变卖之后,花掉手里仅有的钱买了一艘小艇,然后做起了解放生意,他把新鲜的蔬菜和食材都切成细丝,像鱿鱼、生菜、猪肉,再辅以香菜、葱丝、紫苏叶、姜丝调味,在砂锅里慢炖直到白米绽开后,再撒上炸过的脆花生米,洒上一些虾米和芝麻香油,拌匀后便成了一碗艇仔粥。”
洛绵一番介绍,说得在场三人直流口水,也难怪,艇仔粥可是在华夏大地上连以嘴巴刁钻而出名的粤省人都赞不绝口的本地美食,拿出来当然是横扫四方了。
“那洛老板你们现在做了吗!”付清缨激动地举手,毛遂自荐,“我怎么在菜单上没看到啊,是不是还没尝试,我可以做测试官吗,我吃过好多美食的!”
“艇仔粥暂时还没打算在菜单里上新。”洛绵顿了顿,向明显失落下来的付清缨笑道,“不过我们今天还有一个新的食物。”
不一会,有个明显吃饱喝足了的勒毕国小人便带着一脸的满足,提着一篮子东西飞了过来。
将篮子放在桌面上,付清缨三人立刻伸长了脖子往里看,就见用新鲜绿竹编织出来的篮子里,整整齐齐地摆放着几根黄色的棍子。
“这,这是木棍吗?”付清缨茫然地指着篮子里的东西问道。
洛绵忍笑摇头。
篮子里的东西,自然是刚刚出锅的新鲜油条啦!
在洛绵给他们介绍油条这种东西,把三人说的一愣一愣的时候,勒毕国小人又提着一篮子三杯豆浆来了。
豆浆他们都认识,但这个油条是要怎么吃啊?
“第一种吃法是直接吃。”洛绵说着,从篮子里拿出一根油条,沿着中间的凹陷撕成两条细的,“另一种特色吃法,是蘸豆浆吃。”
随着他的话,几人的嘴巴都张大成了O型。
也不怪他们惊讶,毕竟华夏地大物博,各种各样的食物吃法实在是不胜枚举,而粤省又是出了名的美食天堂之一,什么杨梅蘸酱油、甘草水果、菠萝蘸酱油之类的吃法,都能震惊一大片外地人,包括第一次去粤省的洛绵。
但吃过之后,才知道这样吃是有道理的。
因为真的好吃。
“其实还有一种吃法,是油条蘸粥。”洛绵说着把泡过豆浆明显沉甸甸了不少的油条啊呜一口塞进嘴里,含糊不清地道,“不过下次再说吧,现在没有粥。”
他心满意足地看着几人的表情从震惊到惊骇,顺便给小元撕了一点油条蘸豆浆,在小元嫌弃的眼神下,把油条塞了进去。
小元金瞳眨了眨,沉默地把油条吞了下去,鲜红的信子还吐了一下。
确实好吃。
几人看洛绵吃的那么痛快,再加上刚刚的肠粉体验让他们现在对洛绵带来的各种“异域”美食充满了无理由的信任,便学着他的样子,撕了一块油条泡豆浆。
“噢!居然是脆的!”付清缨微微瞪大眼睛,她本来还以为这笔挺的油条会是硬邦邦的那种手感呢,没想到这么脆。
油条一泡进碗里,立刻就和海绵似的迅速吸满了豆浆,付清缨捏着油条吃了一口,立刻捂着嘴发出惊喜的“嗯!”一声。
“好好吃哦!”
下一刻,有样学样的付国明和胡槟也发出了同样的感慨,而付清缨则更加精明地又撕了一块油条直接吃进嘴里,更加激动。
“不泡豆浆也很好吃,好脆好香!”
原本吃肠粉已经吃得八成饱的几人,又开始了第二顿美餐,等一篮子油条豆浆都落了肚皮,他们再一次捂着肚子,走不动路了。
洛绵看着葛优瘫的三人摸了摸下巴。
嗯……是该考虑减少食物分量了。
不是他要当奸商,主要是他的客人们似乎都不怎么有自控能力啊,万一一直这么吃下去,到时候岂不是一个两个都会肥的跟球一样。
洛绵怀里忙了一晚上设计新图纸,正低着脑袋打瞌睡的狸力突然一个喷嚏。
瞌睡也打醒了,狸力抬爪揉了揉鼻子,黑豆豆似的鼻子动了动,开口,“今……唔!”
付清缨闻声看了过来,见狸力醒了,伸手把他抱了过来揉肚皮。
“哎呀,你怎么又胖了呀小家伙~真可爱!”
刚睡醒的狸力还有点懵:…………
发了一会呆后,他气鼓鼓地从付清缨怀里蹦了出来,三两下蹦过桌子,钻进洛绵怀里,只露出一个屁股,
哼,谁胖了!
他昨天明明少吃了两个番茄!
早饭过后,付国明和付清缨和洛绵就睡眠圣地打造计划这件事来了一个比昨天下午更加漫长的详谈,洛绵倒也很放心把宣传工作全程交给他们,至于分成的事情,付国明倒是比他想象的更好说话,甚至还主动让了一点,大方到付清缨都瞪圆了眼睛看自己的亲爹。
老头子这是怎么了,今天大出血啊!
莫不是吃油条噎着了?
付国明心中哼哼,他才不是老糊涂了呢。
给洛绵点好处,和他身后的凛氏集团交好,就算不能交好,留个好点的印象也值了。
这点小钱,还怕以后赚不回来吗?
和付清缨他们合作的事情,似乎比洛绵想象的更加容易搞定,付国明几人吃过午饭后就回去了,山海山庄这边也不需要配合富安集团去改变什么,用付国明的话来说,这么硬的实力,就算不宣传,迟早也会被人们口口相传,享誉世界的。
至于付清缨么……她倒是很想问洛绵:狸力卖不卖?
再不然,卖只小松鼠给她也行啊!
那洛绵当然是不同意的啊,这可不是普通的小动物,都是人。
他可不敢贩卖人口。
而且就算是小动物,他也不想卖。
山海山庄的动物们,估计也不想走呢。
坐在院子新扎的秋千上的洛绵正晃着腿,捧着茶杯,莫名就想起来那个叫做周良的,被孔凤瑞借去参加《厨之霸》的周饶国小人。
不知道那边情况怎么样了,怎么没听说消息呢。
……
而此时,《厨之霸》剧组里。
周良前天才到,在朱珠的朋友的安排下住到了剧组安排的酒店,他毕竟有过在人类社会生存的经验,很多东西都熟稔了,所以也不怕露出马脚。
只不过他今天刚到剧组,就听朱珠的那个经纪人朋友叹着气向他摇头。
“算了,放弃吧。”
周良不解,这不是还没开始吗,怎么就谈到放弃了。
经纪人有叹了口长气,道:“抱歉,我不是质疑你们的实力。”
他当然知道山海山庄来的厨师肯定实力不凡,他之所以厚着脸皮和朱珠借人,当然就是看中山海山庄最近展现出来的实力,和跟林贺餐厅正面对刚,分庭抗礼的勇气。
他想的也就是打这么个黑马效果,从而让自家的艺人一炮而红。
“但现在……”经纪人又叹了口气。
拍摄快要开始了,工作人员和参演人员也逐渐来到了摄影棚,毕竟是老制作团队,所有的工作人员都熟练地忙碌了起来,没多久就各方就位了。
周良也站在厨师队伍群里,经纪人搭着周良的肩膀,指了指斜对面林贺餐厅的厨师队伍里的最后一排,示意他看。
周良看过去,就见到在厨师队伍的最后,有一个上了年纪的老者正坐在那里,闭目养神,而周围的其他人全部都站着。
明明应该很突兀,可那老者在人群里坐着却并不显得违和,他五官带着一种很威严的感觉,有一种上位者的气质。
“看到了吧?”经纪人拍了拍周良的肩膀,语调沉重地道,“那个老头儿就是林贺餐厅这次请来的外援,人家可是真正还在国宴团队里掌厨的大佬!”
说着,经纪人一拍手,那意思:你说,咱们拿什么比?得了得了,摆烂吧。
周良搔了搔头,国宴吗……他听孔凤瑞说,其实铁韬的厨艺比国宴大厨也不怵的,虽然他没有铁韬那么强,但感觉还是可以拼一拼的吧。
经纪人看着他抓耳挠腮那符憨憨的样子也无奈,算了,来都来了,就让这小哥来剧组玩玩,露个脸也好。
或者他一会儿去和导演求求情,让他们组的菜第一个先上,虽然比不过林贺餐厅,但能先下手为强惊艳评委一次,起码也能给观众留点印象。
嗯,这也不失为一个办法。
导演组打了板,拍摄就开始了,此时经纪人的心都凉了半截,原本安排周良和他手下的小艺人互动的那些剧本也都放弃了,周良也不需要做什么,安心地做他的菜就好了。
倒是那个小艺人还不怎么想放弃,在旁边给周良打下手,他也知道林贺餐厅的事情,此时此刻,倒是把面前这个和自己素未谋面的年轻小厨师当成了自己的救命稻草。
周良虽然在人类世界生活过,但也没那么多心眼,尤其是娱乐圈里的门门道道更是不懂。
他只觉得,为什么他和面前这个很帅的男生说话的时候,周围的其他人都看着他们这边,眼神还怪怪的,带着一种可怜与嘲弄的感觉。
他看起来很寒酸吗?
没有啊,山海山庄的厨师服都挺有设计感的呀。
聪明却单纯的周饶国小人周良,根部不能理解周围的人们在怀揣着怎样的恶意,来嘲讽他们这种“明知必败还要负隅顽抗”的人的心态。
这期节目一共需要做五道菜,第一道菜是开胃的,通常大家都选择做凉菜。
但周良这次做的菜,是一道热菜。
很简单但是也很开胃的菜式,酸甜咕噜肉。
这道菜的难度其实不算高,不管是五花肉、菠萝、洋葱、辣椒等食材的改刀——指根据菜式改变食材原本的形状,还是腌制、裹粉这些,都属于基本功,在铁韬的培训下,周良早就十分熟手了。
而这道菜的灵魂,和肠粉一样。
在于酱汁。
酸甜咕噜肉的酱汁可不是简单的弄个番茄酱就可以的了,而且更重要的是,酱汁的酸甜味不能盖住原本五花肉的鲜香味。
“否则这道菜还不如拿杏鲍菇来做素肉。”
周良记得铁韬当时和他是这么说的。
然后还补了一句,
“不过山海山庄的杏鲍菇可能比五花肉好吃。”
就很矛盾。
但这都不影响周良现在做菜,毕竟剧组的蔬菜可没有灵气滋润,所以还是用回五花肉好了。
周良耐心地指导那个小艺人怎么改刀切食材,那小艺人倒是也挺认真的,做的似模似样,而周良则是在一切都准备就绪后,开始将腌制好并裹粉的五花肉团下油锅了。
油温一开始要维持在120度,也就是三到四成热,也叫“温油”。
这个温度的油是为了把肉先炸熟,因为肉是生的下锅,外面还裹了粉,如果一开始就温度过高,就会让粉先凝固成壳,从而导致油温进不去,肉变得内生外熟;或者炸久了外层都糊了,里面才刚刚熟,那就做失败了。
而等肉团变得微黄后,就可以升油温了,将油温升到150-180度之间,也就是五六成熟的“温热油”,把肉团炸的金黄就可以直接出锅。
金黄酥脆的小酥肉团出锅,周良将它们放在滤网上满满滤油,同时着手开始炒汁。
一边做,周良一边和旁边的小艺人解释这是什么,那是什么。
酸甜咕噜肉,酱汁自然是酸甜口的,很多人对酸甜咕噜肉有一个误会,认为酱汁里的酸甜就是醋和糖,但如果真的这么去尝试着做一次……不能说和“很难吃”这个评语有些相近吧。
只能说是完全一样。
“酸甜酱汁的主料,其实是番茄酱和番茄膏。”周良回忆着铁韬教的东西,一边回忆一边说,“除此之外,还要加青红两色辣椒片,菠萝块,进行装饰调味,一勺白醋的作用其实是提味,而白糖确实是用来提供甜味的。”
小艺人认真地点头,像个乖巧的学生,周良说什么,他就立刻递到周良手上,可以说是很乖了。
“不过周大哥,番茄膏和番茄酱的区别是什么啊?”小艺人好奇地问道。
周良答:“番茄膏是用番茄肉去皮压碎再填装进罐头里,说白了就是番茄肉。而番茄酱就是平时吃的,是用番茄汁加糖加其他调料做出来的调味品。”
小艺人恍然大悟地噢了一声,表示自己学会了,而趁小艺人找调料的时候,周良悄悄往酱汁里加了点东西。
这是铁韬教的秘方,他们不能外传的,其他的东西他都可以教给那个小艺人,但这个不行。
但即使没有这一步,用他刚刚说的配方,也能做出很好吃的酸甜酱汁了。
酱汁炒匀后,将沥油后的酥肉团下锅迅速翻炒,把酱汁均匀裹上,然后快速出锅。
这一步的关键在于快,因为不能换小火,需要用大火防止酱汁渗进肉里导致肉质变软不够酥脆,所以一定要快。
其他队的人也都快把菜做好了,不过节目本身的要求就是先做好先上菜,所以等周良的酸甜咕噜肉一出锅,那小艺人就捧着盘子颠颠儿地去送菜给评委了。
其他队也陆陆续续上了菜,最后一个上交的,自然就是林贺餐厅,此时林贺本人正高傲地昂着脸站在桌旁,桌子上摆着的是他们组的凉菜,周围围着一大圈摄影师,正拿着长镜头往盘子里怼。
这份凉菜刚好就是那个老者做的,小艺人送完菜回来也好奇地探头往那边看,他刚刚也没太往那边看,就知道一直有人在发出惊呼。
“这做的是什么呀?”小艺人好奇地嘀咕。
周良往那盘子上扫了一眼,淡定地开口,“没什么,就是蓑衣花刀而已。”
“周大哥你认识?”小艺人崇拜地看着他。
周良摆摆手道:“其实蓑衣花刀就是一种切菜的刀法,不过确实有一些难度,然后做出来的菜也算美观,所以在大酒店里很能拔高菜的价格,其实他们这道菜就是普通的凉拌黄瓜而已。”
蓑衣花刀,是厨师必考的一种高难度刀法,精髓在于用切薄片的手法,将食材切开而不切断,并且需要上下两面都切,刀纹形成交叉的十字,这样切出来的食材在提起来的时候形成藕断丝连的效果,因为特别像蓑衣的形状,因此得名。
但或许是周饶国小人天生心灵手巧,周良在厨艺的天赋上又特别高,这让其他厨师怎么也得练上半月有余的蓑衣花刀,他几天就学会了。
菜式上齐,评委打分,众人心态各异地在原地等待,评委席上的一众美食鉴赏家们交头接耳,时不时点一下头。
而其实所有人的注意力都集中在两队身上。
一队是林贺。
另一队,自然就是周良这边了。
不知道谁先散布出来的消息,说那小艺人通过关系从山海山庄找了个外援厨师,现在大伙儿一传十十传百都知道了,正等着看好戏呢。
唯独那小艺人傻乎乎的什么也不知道,还琢磨大家怎么都盯着自己这边看呢。
主持人上台,照着已经写好的台本宣布可以开始公布成绩了,一旁的司仪也拿着一个碟子上台,上面摆着前三名的牌子。
排名是倒着宣布的,其他队伍的排名一一宣布,倒也没什么意义,直到司仪拿起属于第三名的牌子,放到了一个女艺人的队伍里。
林贺挺了挺胸。
轮到第二名,林贺瞄了周良这边一眼,有些不屑地挑起嘴角,带着几分嘲弄,
就算这么努力又能怎样,不还是得当自己的手下败将。
正这么想着,就见那司仪拿起牌子,开口道:“第二名,属于……林贺餐厅!”
场地里安静了一下,众人的表情都出现了不同程度的……畸变,原本看好戏的人微微张大了嘴,望向周良这边的眼神多出了几分不可思议。
小艺人也把嘴长成了O型,似乎对这个结果也是出乎意料,但又不免有几分喜悦在眼神里。
而表情最精彩的就要数林贺了,表情从嘲弄变成震惊再到愤怒,一张脸又白又红又青的,跟变色龙似的,这也是他少有的在镜头前失态的样子,一旁的摄影师赶紧举着镜头就开始狂录。
管他得不得罪人呢,说不定导演要的就是热度。
#林贺拍综艺当众黑脸#
啧,多有话题度。
就在众人震惊万分的时候,那位自带压力感,从做完那道蓑衣黄瓜后就重新回到座位上,沉默地闭目养神的那位老厨师突然睁开了眼。
周良恰好对上了他的眼神,立刻心脏一跳。
这眼神实在太冷,带着一种来自上位者的藐视感,而且不知道为什么,周良总觉得这个老厨师刚睁开眼的时候,瞳孔是竖着的。
就好像一种猛兽。
周良想着想着突然想起来这眼神他在哪里看过了。
是洛绵肩头经常趴着睡觉的那个小动物!
不过还没等他再次仔细观察,那位老厨师就站了起来,而且腿脚十分利索,看来不是他不方便走动,而是懒得动。
众人的目光都集中到了他的身上,就见那老厨师走到了评委席前,拿起一双没用过的筷子,夹起一块周良做的酸甜咕噜肉,塞进嘴里咀嚼起来。
渐渐的,他的眉头就皱了起来。
这位老厨师在美食界也算是有名的了,毕竟是真正的国宴大厨,可不是林贺餐厅那样请个切菜的就那么嚣张,评委席里有不少人和他都是认识的,见他这样的表情,都面面相觑。
林贺的表情也渐渐放松了下来,但还是有些面容扭曲,他狞笑了一下,斜眼看向周良。
呵,等着吧,当众下了青老的面子,看你以后怎么在业界混。
这时,那位叫“青老”的厨师终于是放下了手中的筷子,他回神看向四周,伸手指着那道酸甜咕噜肉,朗声道:“这道菜是谁做的?”
场地里一片安静,青老又拔高嗓门问了一句:“谁做的?!”
小艺人咬咬牙,想要站出来承认,一旁的经纪人见他傻不愣登就要冲锋急得要死,不过小艺人还没迈出脚步,一旁的周良就先上前了。
“是我,怎么了,请问我做的这道菜有什么问题吗?”
周良话一出口,就见那老厨师立刻转头看了过来,一双锐利的眼睛盯着他从头发丝看到脚尖,和扫描仪似的。
“你……”青老语气中带上了点犹豫,“这道菜,是你自己发明的吗?”
“不是。”周良摇头,“是我师父教的。”
铁韬教他做饭,厨艺技巧毫无保留地对他倾囊相授,他喊一句师父也没什么问题。
“那你这菜里,是不是放了青桔?!”
周良下意识脱口而出,“你怎么知道?”
这酸甜酱汁的灵魂,就在于那小青桔汁,这也是周良唯一没有告诉那小艺人的配方。
青老十分快速地走了过来,抓住周良的肩膀,语调激动。
“带我去见他!”
“啊,为什么?”周良下意识地反问了一句。
青老语调更加激动了,“因为他也是我师父!”
……
山海山庄里,洛绵刚忙完最新一轮的试验田播种和数据记录,正打算睡个下午觉呢,就被孔凤瑞的光脑来电吵醒了。
“卧槽,绵绵你牛啊!”
洛绵:?
“什么牛?”洛绵疑惑,他刚刚是在想以后养奶牛的事情来着,不过孔凤瑞怎么知道的?
孔凤瑞激动地道:“你去看热搜,都爆了!”
洛绵疑惑地登上X博,就见热搜第三名挂着个熟悉的名字。
#林贺餐厅山海山庄#
洛绵点进去,就见扑面而来一句话:林贺餐厅在综艺《厨之霸》中请来的国宴大厨,居然当众承认是山海山庄主厨的徒弟!
洛绵:哈?
什么鬼?
周良叛变去林贺餐厅了?!
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