第六十三章 蟹宴美味升级
口咂咂嘴,指着旁边的蟹柳说:“妈妈我想吃这个。”
红彤彤的大闸蟹也上来了,凤致吃蟹也没有那么多的讲究,看起来不太文雅,她掰下蟹钳砸开,挑了碎掉的蟹壳,露出满满的蟹钳肉,递给念念:“啊,吃这个。”
念念看着红色又坚硬、长相还特别狰狞、奇形怪状的东西露出一点点恐惧的目光,小嘴一撇都要哭了:“我不要吃这个,妈妈。”
凤致:“……这就是你刚才要吃的蟹柳啊。”她只是想,那蟹柳没蟹钳里这块肉大,想把最好的给念念。谁知道念念看到了螃蟹后会害怕,说什么也不肯吃。
凤致无奈扶额,这时,蟹粉小笼包也上来了,她就让陶婶给念念夹一个,喂着他吃。
她自己还没怎么尝这些菜的味道呢。
蟹膏银皮舀起一勺,满勺的蟹膏混合蟹黄送到口中,鲜香化开,蟹膏肥腴,唇齿难分,整个人都被这种蟹香所俘获,沉浸在美味中不可自拔。
“这次做得不错。”就连一向对食物没有多大热情的席墨行也难得地夸赞起了这道蟹膏银皮,选料中等,才能有如此鲜美的蟹黄和蟹膏吃。
他最喜欢的还是蟹粉豆腐,只是吃了几口确实有些腻。套餐中包含着黄酒和白葡萄酒,不过和499套餐不同,这次只能二选一,凤致虽然知道应该喝黄酒,但她又想尝尝这个白葡萄酒究竟是怎样一种味道。
白葡萄酒初入口,有一点点酸涩,柠檬果味浓郁,充斥口腔,但是却有些过于酸了,水果味道也太浓,再尝起蟹黄时,便有些尝不出螃蟹原有的鲜味儿,而且腥气也完全没有盖住。
见凤致有些皱眉,席墨行看了眼白葡萄酒的商标和年份,说道:“这款酒的年份不太够。凤楼的老板是商人,并不会做赔钱的生意。”
想想也是,本来这一顿蟹宴怎么看都很占便宜了,如果白葡萄酒再用那种一百块以上的,怎么看怎么像是凤立业在做慈善。
凤致道:“如果是好酒的话,应该可以配清蒸蟹吃,掩盖腥气,并且使蟹肉更加鲜甜。”
瑕不掩瑜,凤致本来也不是为了喝酒来的,很快就把白葡萄酒的事儿放到了一边,继续将注意力放在了其他菜上。
蟹柳是后厨师傅亲自拆的,肉质饱满,旁边也提供了特制酱汁,可供客人蘸取。
清炒蟹粉是满口的蟹黄蟹肉,并没有放很多影响口味的淀粉等东西,简简单单的一盘,却是最原始的鲜味儿。
蟹黄面也很不错,面上黄澄澄一层,上面还堆着一小撮蟹黄,面条又细又劲道,再喝上一口暖暖的汤,顿时感觉胃里暖和了不少。
念念吃了两个蟹粉小笼包,仍旧不太敢去看那个螃蟹,凤致趁着他不注意,就夹了个蟹柳喂给他,小家伙嚼了嚼,除了甜甜的,没觉得出什么特别的味道。
这顿饭凤致是吃得格外满足,不知这些蟹膏蟹黄到底用了多少只螃蟹,她摸了摸肚子说:“难怪凤楼把好的大闸蟹都挑走了,这么吃下去,一天也不知道要用多少螃蟹。”
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